| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 手撕葱油饼热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡,相当于烫衣服916分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加酵母用温水和面
2、温暖湿润处发酵至两倍大
3、面粉，油，芝麻，盐，胡椒粉，葱做油酥
4、捏匀
5、面团分成三份
6、擀开抹上一层油酥
7、卷起，从中间切成两条
8、再卷起
9、擀开，热油
10、煎至微微发黄即可食用
11、出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与腹部牛肉、牛肉末、五花牛肉搭配；与豆腐干、苦细叶生菜、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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