| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 玫瑰面包热量/卡路里1551千卡 | |||
1、蛋液里加入白糖, 盐 搅匀 , 加入牛奶, 稀奶油 搅匀, 酵母与高筋粉 混合过筛 加入溶液中。
2、面团 揉至光滑, 黄油常温下软化 切成小块 揉到 面团里 ,再揉至光滑
3、常温下发酵 两倍大, 取出排气, 搓成同等大小的小面团 , 保鲜膜罩住15分钟
4、把所有的小面团擀成同等大小的面皮, 就类似包饺子的面皮, 五个为一组 交错重叠 卷起, 从中间切开分两半
5、放到容器里 ,继续发酵至两倍大 。

6、表面涂上蛋液,放到中层,上下火160度7.8分钟左右, 调至170度20分钟左右。
7、看表面上色差不多了 , 盖上铝箔纸 ! 出锅趁热 脱模, 吃不完的在还有余温的时候装袋保存
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、治喉痛、延缓衰老等功效;可与羊排、基围虾、紫菜搭配;与茶叶、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美容养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与空心菜、红枣、西兰花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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