凉拌虫草菇的热量和减肥功效

1、虫草花洗净，待用；

2、锅里放入适量的水，待水开后，放入虫草花，盐，焯至熟，用笊篱捞出过凉水；

3、另起锅，锅里倒入山茶油；

4、待油热后，放入姜丝，花椒，爆香；

5、将滤筛放在容器边缘，过滤掉花椒和姜丝，油浇在虫草菇上，调入醋，糖即可。