| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡,相当于上课1209分钟消耗的热量108 | |||||
1、糯米提前一天泡好（前一天晚上浸泡）。
2、鲜藕洗净，在较粗的一端，靠近边缘切开。
3、在藕的所以孔中塞满泡好的糯米，不宜压的过实，以免煮的时候，过于膨胀，切口处容易涨开。
4、塞完糯米后，将整藕还原，用牙签插在藕的切口处，多固定点牙签，确保煮的时候不会开裂。
5、将整根藕放在煮锅中。加满水。
6、放入冰糖。依据个人口味不同，可选择多放或少放。
7、放入红糖。
8、大火把糖水烧开。
9、再改中小火，煮2个小时候，然后不要取出，浸泡4小时以上。入味和上色。
10、捞出蜜汁藕，切片，淋上桂花酱即可。或大火将糖水收汁，淋到藕片是即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、护发明目、止虚汗等功效；可与百合、莲藕、红豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米面、小米、姜搭配；与牛排、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、化痰止咳、清热除火等功效；可与白果、高粱、莼菜搭配；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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