| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 3分钟扬州炒饭热量/卡路里1889千卡 | |||

1、火腿和腊肉切成颗粒
2、鸡蛋搅拌均匀

3、锅热后放入猪油

4、放入切好的火腿和腊肉和鸡蛋炒至金黄色

5、放入米饭,大火炒一分钟!OK
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、预防癌症等功效;可与玉米、明虾、荠菜搭配;与鹅蛋、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解毒、补虚等功效;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与萝卜、蘑菇、丝瓜搭配;与甘草、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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