| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 经典中式点心热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于平底雪橇155分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好140g豆沙馅（可买、可自作，过程不限！）
2、蛋黄5个，用刀切开。【我买的是熟蛋黄，所以省掉了一些烘、烤、蒸将它搞熟的麻烦步骤！】
3、将水油皮用料全部放在容器里
4、和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会
5、将所有油酥皮用料放入容器内
6、和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一会
7、将水油皮平均分成10份；再将油酥皮平均分成10份，盖上保鲜膜待用
8、将每14g的红豆沙馅包住半个咸蛋黄，共包10个
9、然后取一个水油皮包住一个油酥皮
10、擀成如图状
11、再如图样卷起
12、再如图样放置，再擀成步骤10的形状
13、再卷起
14、然后按扁檊开包住包有蛋黄的红豆沙馅
15、成品
16、放入抹油的烤盘中
17、刷上蛋黄液后放入已经预热好的烤箱里烘烤
火力：200°；中层；20min
18、成品！
19、再来秀一下它的诱人处哦！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与番茄酱、猕猴桃、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、止血等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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