香辣虾的热量/卡路里_香辣虾的做法

1、剪掉虾头中黑色的部分，由于我时间来不及就直接去虾头了，然后开虾背，挑虾线，一定要沥干，待会儿好过油
2、藕去皮切条，用水泡一会儿，去些粉质，沥干
3、芹菜洗净切条
4、拌调料。这个很关键！葱绿，姜两个切片，蒜拍碎切成片，桂皮一小枝，香叶三片，八角两个，郫县豆瓣酱五勺，海鲜酱油两勺，蒸鱼豉油两勺，花椒两大勺(可更多),老干妈豆豉两勺，一指长的鲜辣椒十个剖开，干辣椒十个切开，糖两勺
5、将菜油倒入锅中，不能太少，大概是三份菜的油。将沥干的虾倒入锅中过油，变红即可用漏勺漏出虾，放在一旁备用。喜欢干一点的可多爆一会儿再捞出虾
6、用剩下的油炒佐料，炒到出香味，而且没有豆瓣味即可。
7、将藕倒入锅中，和着佐料一起炒，一定要大火快翻。喜欢吃焖锅的可以加水，不用翻炒那么快
8、炒一到两分钟后可以下芹菜炒。喜欢脆芹菜的可以和虾一起下锅
9、尝下藕的味道有没有盐，如果有盐可以下虾了。
10、虾翻炒入味后即可起锅了

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、强精、提高性功能等功效；可与韭菜、枸杞、藕搭配；与茶叶、乌鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；可与兔肉、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、温中健胃等功效；可与粳米、武昌鱼、火腿搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、凉血、开胃等功效；可与皮皮虾、猪肉、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

香辣虾的热量和减肥功效