| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 解油腻的酸菜炒椒头热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于听音乐133分钟消耗的热量60 | |||||
1、椒头一把，我们这边是这么叫的。
2、酸菜洗好切碎。要是酸菜哦。不是咸菜哦。
3、椒头去头和叶子。只要中间一节。这个部位吃起来脆脆的。
4、蒜头炒香。
5、再把酸菜放进去炒香。
6、椒头到进去。加点酱油。鸡精。翻炒两分钟后可以出锅了。酸菜本身酸咸。所以不放盐了。
7、酸脆可口啊。吃两碗饭。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降低肝脂肪浓度、帮助消化等功效；可与北京填鸭、腊鸭翼、白鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效；可与洋葱、排骨、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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