| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 软炸虾仁热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于下坡滑雪56分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾仁去虾线清洗干净，放入蛋清、料酒一茶勺、淀粉两茶勺，一点点盐腌制一下。
2、腌制约15分钟后，外面裹淀粉入油锅炸，注意油温不要太高。
3、炸好出锅，沾着椒盐吃，味道棒棒！
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、美容等功效；可与基围虾、荠菜、生菜搭配；与豆奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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