| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1407克 | 冬阴功汤热量/卡路里2083千卡 | |||

1、准备好所有的食材

2、食用油在锅里预热,加入香茅和辣椒、辣椒酱翻炒出香味.注意这个红椒会越熬越辣,所以不能吃辣的朋友请少放一些.

3、继续加入番茄、菇、鱼露、少量盐,因为鱼露本来就是咸的,所有盐不要放太多,翻炒,至番茄出汁。

4、加水煮开(不需要加入高汤,因为食材的味道已经很鲜美了,根据人份加入水的分量),煮开后加入椰汁(椰汁分量不用太多,为了平衡辣和酸的味道),转小火炖15分钟左右。

5、放入虾,虾变粉红后,挤入青柠汁,关火,撒上香菜,趁热喝,热辣酸爽,很好喝!
香茅的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、驱虫等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效;可与明虾、花菜、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、减肥等功效;可与北极虾、豆腐、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有消暑、清暑热、提高免疫力等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、增强免疫力、增强性欲等功效;可与豆苗、韭菜、西兰花搭配;与木瓜、茶叶、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
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