| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 酒煮蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于俯卧撑30分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛤蜊用原水浸泡吐沙，没有原水只能用清水，效果不佳
2、少许油，加入干辣椒，葱白，姜蒜爆香，下蛤蜊，加入100ml白葡萄酒，少许生抽，盖上锅盖
3、蛤蜊张嘴后加入厚厚的黄油，融化后撒上葱花
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、化痰、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与橙子、鲈鱼、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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