| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 泡椒凤爪热量/卡路里102千卡 | |||

1、鸡爪洗净放一边备用 适量水加十几粒花椒煮开

2、煮开后放入鸡爪 倒入适量的料酒 煮十五分钟左右

3、用凉水冲洗油脂 放凉 一定要冲洗干净

4、准备好容器 鸡爪切开

5、泡椒连泡椒水一起 放适量盐 一点白醋 加适量凉白开没过鸡爪即可 放冰箱两 三天 即可食用
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、防癌症、降低胆固醇等功效;可与羊肉、苦瓜、海虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、增加食欲、杀虫解毒等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、帮助消化、护肝等功效;
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