| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 蛋白岛热量/卡路里774千卡 | |||

1、将蛋白加砂糖打到倒过来不会流下>3<

2、将蛋黄和砂糖搅拌均匀后加入牛奶100ml,再次搅拌,放入烤箱烤,最后成品类似于布丁

3、将蛋白用勺子搞成椭圆型

4、将剩余的牛奶倒入锅中加热至沸腾,然后把蛋白放入,直到蛋白成型后捞出

5、将成型的蛋白放到布丁上,蛋白上可加巧克力酱等果酱装饰,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效;可与香椿、洋葱、海虾搭配;与地瓜、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与韭菜、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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