| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于迪斯科229分钟消耗的热量270 | |||||
1、地瓜洗净，去皮，切滚刀块(本人刀功不好)
2、锅里倒适量的油，慢慢把红薯炸熟至金黄色
3、将炸好的红薯捞出备用
4、锅里倒适量的油放入白糖(白糖可以稍微多一点没有关系)，将白糖熬制完全融化至咖啡色
5、关火将炸好备用的红薯倒入均匀翻炒，出锅
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、健胃益气、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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