| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 红烧牛肉热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于修建房屋6分钟消耗的热量330 | |||||
1、把八角和香叶辣椒葱姜在热油里爆炒后再放入切好的牛肉。炒五分钟放入老抽和一点点糖，等上色后加入水。先大火，炖半小时，然后加入盐和调味料，在小火慢炖二十分钟即可
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、治疗高血压、抗癌等功效；可与海虾、基围虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、发汗解表等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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