| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 双蛋豆腐羹热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于仰卧起坐59分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备豆腐、一切两份
2、因为一人量、还有配饭、所以吃半块
3、豆腐背面切两个角、这样比较好倒
以后做皮蛋豆腐这样可以让豆腐比较完整
4、加入少量水
5、打散
6、等待开锅
7、准备鸡蛋 打散、放入纸杯、因为好清洗还有储存
放入喜欢的调料
然后倒入沸腾滴锅~将豆腐鸡蛋羹放入碗中
就差一小步咯~
8、将两只咸蛋黄、用勺子压开
9、锅中放入少量油、小火、放入压过的 小块的咸蛋黄、像图中一样把油煎出来 会很香
10、倒入刚才准备好的鸡蛋豆腐羹~
家中材料不够啦~如果喜欢、可以加入蟹肉那种速冻滴、青豆、腊肉等、自己喜欢的材料喔~
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗血管、解热毒等功效；可与鳝鱼、香菇、武昌鱼搭配；与菠菜、茭白、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、荠菜、桂圆搭配；与甲鱼 、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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