| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 酸菜猪肉炖粉条热量/卡路里1601千卡 | |||

1、酸菜切丝,清水浸泡五分钟,捞出备用

2、五花肉切片

3、烧开水后粉条下锅泡十分钟

4、油烧热后,葱姜爆锅把肉炒香,放入酸菜,炒一会,添水没过酸菜,放入粉条,炖十五分钟后出锅
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、通便、强肾阳等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与黑木耳、菜花、圆白菜搭配;与鹌鹑、杏、刀豆相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防大肠癌、大便秘结等功效;可与板鸭、光鸭、鸭胸脯肉搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛臀肉、猪血、肥牛片搭配;与苦苣菜、红枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
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