| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 蔬菜鸡蛋卷热量/卡路里1604千卡 | |||

1、在三碗面粉中加盐一小勺,打入一个鸡蛋,加水,搅匀,如果打结就加水,搅成较稀的面糊

2、电饼铛预热三分钟,将面糊适量倒入电饼铛中

3、用木铲摊圆 撒上芝麻,盖上电饼铛20秒

4、打开电饼铛,翻面,打入一个鸡蛋

5、摊均匀

6、趁鸡蛋没熟,撒上豆卷肠,刚上电饼铛,30秒

7、挤上几滴辣酱,抹匀,撒上葱碎,香菜末,放上若干菠菜

8、卷上
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与黄豆、明虾、干辣椒搭配;与鹅蛋、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、通肠导便等功效;可与茄子、花生酱、冬瓜搭配;与猪里脊肉、韭菜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
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