| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 瑞雪兆丰年热量/卡路里765千卡 | |||
1、鸡蛋清打发,放烤箱烤一分钟定型。
2、猪肉剁碎拌葱花,盐,生抽,香油少许
3、澄粉烫熟,和面擀皮把肉馅包上,烧卖不封口。
4、上笼蒸五分钟5、胡萝卜,紫甘蓝切丁,青豆,玉米四样水熟三分钟,拌盐和香油少许。
5、蒸好的烧卖放在“雪”旁边,把四样丁放在烧卖上面。即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与丝瓜、南瓜、蘑菇搭配;与鲫鱼、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与黄豆、西红柿、北极虾搭配;与雪莲果、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、增加食欲等功效;可与羊排、香菜、比目鱼搭配;与白萝卜、苹果、樱桃相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、降血压、减肥等功效;可与洋葱、山药、烤肉搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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