| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 芹菜五花肉炒豆干热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于木管乐器162分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切片，放入少量盐，花椒粉，五香粉，料酒腌制。
2、葱姜蒜切好
3、豆干切片，芹菜切段
4、青红辣椒切丝
5、放适量油，下姜片和大料爆香
6、下五花肉（先下肥肉再下瘦肉）
7、再下入蒜葱爆香
8、下入豆干翻炒
9、下入青红辣椒丝翻炒
10、下入芹菜翻炒
11、下入芹菜翻炒至段生
12、加入盐，糖，五香粉，花椒粉，酱油翻炒均匀
13、翻炒均匀入味
14、乘到盘子里啦
15、搭配上刚刚做的红豆米饭
16、大功告成啦
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热润燥、降低胆固醇、和脾胃等功效；可与明虾、姜、基围虾搭配；与木耳菜、比目鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、清热解毒等功效；可与明虾、西瓜、香芋搭配；与河蟹、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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