| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 490千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 苹果磅蛋糕热量/卡路里2616千卡 | |||
1、黄油软化,一点点加入白糖,用打蛋器发到发白
2、逐个加入鸡蛋,再继续打,加入一个打一个
3、泡打粉和低粉混合,筛入黄油鸡蛋混合物中,翻拌均匀。(原本这里是像戚风那样不消泡的,但理想和现实是有差距的)
4、所以,这时候黄油鸡蛋糊很稠,就慢慢加入纯牛奶,搅拌到糊可以从刮刀上慢慢划落
5、倒入六寸蛋糕模中,轻轻震出气泡

6、切入苹果片

7、烤箱预热,170度60min,用牙签插进去测试有没有熟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮去酒毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效;可与干贝、紫菜、青椒搭配;与鹅蛋、桔子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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