| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里485千卡 | |||

1、扇贝反复洗净,只剩下中间的瑶柱和外围的子,以确保口感和口味;

2、放入少量盐、豉油和葱姜腌制。

3、加入泡好的粉丝。事实证明,把粉丝放在肉下面和周围效果更佳。

4、上锅蒸制8分钟。

5、将蒜蓉用油爆出香味,倒至扇贝上即可。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利五脏、养颜护肤等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、明目、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、消食理气、健脾胃等功效;可与生菜、五花肉、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1