双喜烤麸的热量和减肥功效

1、干木耳清水泡发。

2、将烤麸放入冷水中浸泡2小时以上，直到充分变软。

3、烤麸切小方块放开水中煮2分钟。

4、烤麸过冷水挤去水分，重复两遍。木耳同样淖水撕小块。

5、切姜丝葱末香菜段，胡萝卜切划刀，辣椒切小块即可。

6、锅中倒入油，大火加热至油7成热时，倒入姜丝和烤麸块，煸炒至烤麸的表面变成金黄。

7、加白糖翻炒片刻。

8、加入木耳。

9、加胡萝卜翻炒2分钟。

10、放清水与料持平即可。

11、加盐，生抽，老抽和蚝油。

12、大火烧开后转小火焖一会。

13、锅内剩些许汤汁 ，撒香菜香葱出锅。