| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 南瓜香肠卷热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于采花377分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜去皮去瓤洗净
2、切成块状
3、摆入蒸屉，入锅蒸熟
4、取出压成泥，晾凉备用
5、用牛奶将酵母粉化开
6、然后倒入南瓜泥中调匀
7、加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
8、用筷子搅拌成絮状
9、将面絮揉成面团饧发1小时，
10、将面絮揉成面团后饧发1小时
11、将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
12、再分成大小均匀的面剂
13、搓成香肠的3倍长
14、搓好的面裹在香肠上，依次做好
15、入锅蒸熟即可
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血糖、护肝等功效；可与排骨、绿豆、糙米搭配；与羊肉、芹菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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