| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 年夜饭必备的四喜丸子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于水中有氧健身操460分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切成肉馅 放入南齐盯 香菇盯 面包渣 盐 酱油 像调饺子馅那样调好 我这次忘了拍照了 大家臆想一下哈 ，调好的肉馅 攒成拳头大小的丸子
2、热锅放油 把丸子放入锅里炸一下 一定要大火炸 这样丸子才不会散 炸以前用筷子在丸子上扎一个洞 防止丸子炸开
3、炸好的丸子
4、因为是春节吃 家里亲戚比较多 所以我做了一大盆
5、今天有点不舒服 发的这个菜谱有点乱哈 用的作料没写全，就像我们平时炖肉放的那些作料 家里有什么放什么随意哈 因为要上锅蒸熟 所以要把作料弄得碎一些，肉蔻 草寇 草果 香叶 桂皮 砂仁
6、上面在放上葱姜蒜 酱豆腐 冰糖盐
7、白酒 料酒 酱油 还有几多泡好的干香菇
8、锅里多放水 烧开 把成着丸子的盆放在锅里 盆里倒入开水 大火蒸一个小时
9、蒸熟的丸子
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补虚等功效；可与山楂、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与木耳菜、冬瓜、猪肉搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
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