| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 雀巢炼奶 | 克 | 132千卡 | 331千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 草莓蛋挞热量/卡路里597千卡 | |||
1、淡奶油,牛奶,白糖,炼奶全部放入盆里隔水加热至白糖完全融化
2、糖融化后加入鸡蛋,用手动打蛋器充分搅拌均匀,用漏网过滤一次

3、将过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮八分满

4、烤箱210度预热五分钟后,将蛋挞放入烤箱中层上下火210度烤22分钟,出炉,完工
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有增强免疫力、益肾、健脾等功效;
雀巢炼奶的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效;可与小米面、圆生菜、荠菜搭配;与桔子、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效;可与丝瓜、小米、圆生菜搭配;与雪莲果、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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