| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 煤球蛋糕热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于烤面包160分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑米用料理机打成粉
2、蛋黄蛋清分开，加两勺糖拌匀
3、把所有粉料过筛到蛋黄里拌匀
4、蛋清里分三次加糖打发成倒扣不掉
5、打发蛋清与蛋黄拌好的面糊分三次拌匀
6、冷水上锅蒸三十至四十分钟，根据面糊在器皿中的薄厚看蒸制时间
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补中益气、护发明目等功效；可与枣、葡萄、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、高脂血症等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与橘子、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
