| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 144千卡 | 32千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 牛奶草莓慕丝热量/卡路里1114千卡 | |||

1、1

2、先做好一个基础戚风蛋糕

3、1

4、草莓+150ml纯牛奶打成草莓汁。(如果草莓不够甜,可以适量+一点点糖粉)

5、用开水把鱼胶粉泡开,充分溶解没有颗粒。冷却备用

6、奶油隔冰打到大约7分发,还可以流动。(南方天气温暖,奶油还需要隔冰才能更好打发)

7、1

8、草莓汁+冷却好的鱼胶粉+打发好的奶油+香草粉,搅拌均匀就是慕丝酱。

9、蛋糕按模子的大小裁成两块,先垫一块在底部,再铺上慕丝酱。轻轻摔平再加上另一块蛋糕。上面继续淋上慕丝酱。之后抹平,放冰箱冷却4小时以上。

10、QQ糖加一点水,隔水溶解成糖水,冷却一下后均匀倒在冻好的蛋糕上面。放回冰箱继续冷藏30分钟。取出用吹风机沿四周吹一分钟左右,即可取出。

11、因为材料很多,于是把多出来的做了一个方形慕丝。

12、因为没有在蛋糕上面裱花,所以不太美观。不过味道真的可以,不会很甜,草莓的味道很浓很香。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、治便秘、降血脂等功效;可与橙子、冰糖、榛子搭配;与猪排、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、润肠、治便秘等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与乌鳢、白砂糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与青椒、洋葱、干辣椒搭配;与茶叶、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1