| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1534克 | 翡翠水饺热量/卡路里3461千卡 | |||

1、准备食材

2、把牛肉搅烂

3、芹菜搅烂

4、将榨好的菠菜汁和面,和两种面准备包

5、将准备好的芹菜和牛肉放香菇姜的等调料调馅好准备包

6、先将绿颜色的面擀开,再把白色的卷在绿色的里边

7、将卷好的切成揤子

8、将揤子擀成面皮

9、成品完成

10、成品完成

11、煮熟的翡翠饺子
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、利二便等功效;可与南瓜、山楂、紫菜搭配;与鹌鹑、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、保障营养等功效;可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配;与牛奶、豆腐、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、治疗高血压、增强食欲等功效;可与兔肉、樱桃、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
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