| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 葱焅鲫鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于足球81分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料。
2、鲫鱼身上切几刀，用老抽、料酒、姜片腌制一小时。
3、炒锅倒入金龙鱼1：1：1调和油。
4、油热后放入鲫鱼两面煎至焦黄。
5、捞出鲫鱼，放入葱段、姜片煎出香味儿。
6、把煎好的鲫鱼摆在葱段上，倒入米醋。
7、加老抽、料酒、盐。加适量水，大火烧开后将一部分葱盖在鱼身上，加糖，小火炖。
8、等到汤汁收干后即可关火。
9、将鱼慢慢倒入盘中，晾凉。
10、完全冷却后的鲫鱼即可摆盘了，我用红椒圈和葱点缀。
11、成品。
12、成品。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、和中开胃、活血通络等功效；可与枸杞子、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、冬瓜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、降低胆固醇等功效；可与豆豉、明虾、北极虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
