| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 580千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 煤球蒸糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡,相当于摇摆舞362分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所需的材料
2、用料理机把黑米打成粉（没用过这玩意，结果一启动吓死宝宝了）
3、把黑米粉、糯米粉、玉米淀粉混合过筛
4、白糖分三次打发蛋清
5、牛奶加入白糖加热到白糖融化
6、分几次倒入混合粉中，搅拌均匀
7、分三次加入打发好的蛋白搅拌均匀
8、用黄油均匀涂抹在六连模上（方便待会脱模）
9、倒入面糊，放入锅里中火蒸25分钟左右，熟了别着急拿出来，在锅里焖几分钟！
10、出锅用吸管挫出煤洞、撒上糖粉即可！美味的煤球蒸糕出炉了！
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、益气活血、健脾养胃等功效；可与燕麦、大米、绿豆搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、止汗、健脾养胃等功效；可与乌鸡、枣、百合搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、润肠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与乌鳢、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、烫伤等功效；可与香椿、西红柿、茼蒿搭配；与鹅、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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