| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 辣椒酱热量/卡路里323千卡 | |||

1、红辣椒?西红柿分别绞两次,搅匀。
蒸熟至上气。
放凉。

2、将除辣椒之外的剩余材料兑到一起。
搅匀,即食。(可以不放盐,因为大酱就已经很咸了。)
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、防感冒、健胃消食等功效;可与小白菜、北极虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、润肠通便、防癌等功效;可与三文鱼、卷心菜、黄鱼搭配;与鲢鱼、虾、河蚌相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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