冬笋烩虾皮的热量和减肥功效

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、保护心血管等功效；可与豇豆、豆腐、南瓜搭配；与黄豆、橄榄、菠菜相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、和中润肠、促消化等功效；可与鲍鱼、海参、雪里蕻搭配；与糖浆、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；