| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 年夜饭特辑-“金玉满堂” 金汤雪耳热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于誊写271分钟消耗的热量138 | |||||
1、南瓜去皮去籽切小块 虾干瑶柱用清水浸泡变软 玉米取粒 马蹄切小粒
南瓜与虾干 瑶柱一同蒸15到20分钟
2、水发银耳泡发后去掉根部
3、锅里加水 加入鸡汁盐 同胡椒粉 转小火 把银耳放进去 让锅里的汤水浸泡银耳 让它入味
4、大约10分钟以后倒进马蹄 毛豆 玉米 同煮
5、10分钟 后取出 汤留下备用
6、把蒸好的南瓜 虾干 瑶柱 一起用搅拌机打碎成蓉状 再倒回刚刚煮银耳的汤里面 搅拌均匀成汤
7、最后把 南瓜汤淋在银耳上面 用枸杞作以装饰
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、驱蛔虫等功效；可与红豆、绿豆、赤小豆搭配；与大闸蟹、苦瓜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、预防高血压、整肠通便等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、促进消化、促消化等功效；可与藕、韭菜、豆苗搭配；与木瓜、山药、果汁相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、滋阴、降血压等功效；可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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