| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 梅干菜土豆片热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于固定脚踏车57分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆切片，不要太薄，用水把表面的淀粉质清洗干净。
2、锅中放适量油，油热时放入沥干水分的土豆片，小火炸至土豆变软，表面微黄。
3、将炸好的土豆捞出沥干油，放在一边。锅中的油倒掉一部分只剩少量，放入梅干菜煸炒出香味，再把土豆也放入锅中，加一点点水，一起煸干。完工。
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、补虚劳、开胃下气等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、养颜等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、除脂美容等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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