| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 反沙芋头热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于高尔夫球227分钟消耗的热量300 | |||||
1、把芋头切条，锅放油热到8成热下芋头炸，不能炸过火了，很容易上火
2、葱末准备好
3、芋头炸到这个颜色就可以起锅了，把油倒到盆里，还可以炒菜用
4、锅里剩余油，加水下糖煮，不停翻炒，糖都融化了下葱末，翻炒几下关火
5、一定要关火，下芋头不断翻炒，让糖冷却，然后就出锅了
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促进消化、增强免疫力等功效；可与牛腩、牛里脊、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效；可与猪红、牛里脊肉、牛腱子肉搭配；与嫩豆腐、豆腐干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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