| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 自家水培蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于椭圆运动机75分钟消耗的热量600 | |||||
1、来看一下，我自己水培的蒜苗。哈哈，弄着玩，还能吃。太好了。
2、摘好，洗干净。里面都长小蒜了呢。
3、切小段。
4、鸡蛋三个打散。放少量盐。
5、锅里倒入花生油，油热以后倒入蛋液。翻炒
6、【忘记拍照片了】鸡蛋五分熟就倒入蒜苗。翻炒一分钟，倒入少量生抽。一定要少哦，否则颜色会不好看。
7、出锅啦。可以吃了。自己水培的蒜苗真的是又嫩又香啊。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与茼蒿、黄豆、丝瓜搭配；与糖精、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、防癌、润肺化痰等功效；
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