| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 梅干菜包子热量/卡路里1592千卡 | |||
 热量1592千卡,相当于安装雨水槽265分钟消耗的热量360 | |||||
1、将中筋粉，酵母，清水一起和成光滑的面团发酵成2.5倍大
2、擀成长条
3、切成11份
4、切成11分的面团放一边醒15分钟
5、热锅放植物油煸炒肉沫并放入隔夜泡发好挤干水分的梅干菜，加生抽老抽糖，加一点水烧，待水分烧干出锅。
6、将醒好的面团擀成中间厚旁边薄的面皮
7、放入炒好的梅干菜，左手托面皮，右手食指叠加面皮做成包子
8、都做好后再盖上保湿的毛巾放十分钟
9、水开后上包好的梅干菜包子蒸12分钟，熄火后再悟五分钟就可以吃了
10、好吃不能停
清水的热量1千卡（每100克）；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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