| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 葵花肉松酥饼热量/卡路里1918千卡 | |||

1、一、先做油皮:
将油皮材料全部放入容器中。

2、揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜,松弛30分钟。

4、二、再做油酥:
将油酥材料全部放入容器中。

5、揉成光滑的面团。

6、和油皮一样,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

7、30分钟后,取出油皮面团。

8、将油皮面团用擀面棒擀成饼状。

9、放上油酥面团。

10、包住油酥,捏紧收口。

11、收口朝下。

12、压扁。

13、用擀面棒擀成长方形的大片。

14、从三分之一处由外往中间内折。

15、再把另外一边也往中间内折。

16、像叠被子一样,再从三分之一处由外往中间内折。

17、另外一边也往中间内折。

18、重叠。

19、压扁。

20、再次用擀面棒擀成长方形大片。

21、沿长边从左往右卷起来。

22、收口朝下。

23、切成自己喜欢的大小尺寸。

24、将每一个都压扁成小圆饼。

25、取一个小圆饼。

26、用手整理成中间厚、边上薄的圆饼。

27、放上肉松馅。

28、包住肉松,捏紧收口。

29、收口朝下。

30、压扁。

31、用手整理成圆饼后,取一个瓶盖,在中心位置扣下去。

32、压出清晰可见的印子。

33、将面皮分成2等份。

34、在每份中切2刀。

35、成为6等份。
(注意中间不要切哦)

36、每等份再切3个小口。
(切到看见馅料,不要切到底哦)

37、将边缘捏在一起。

38、成为六个漂亮的花瓣。

39、依次做好,放入烤盘中。

40、在面上刷蛋黄液。

41、在花心撒上黑芝麻。

42、烤箱预热200度度,上下火,烤25分钟。
(每台烤箱温度不一样,烘烤的时间根据自己烤箱的情况而定哈)

43、取出放凉。

44、成品图。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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