| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 北京传统特色小吃→-→驴打滚儿热量/卡路里1686千卡 | |||

1、黄豆洗干净之后放入锅中,中火炒熟。

2、炒好的黄豆放入料理机中打成粉末,然后用一个较细的筛子过一下筛比较好。放入一个干净的碗中放置一旁备用

3、(此时先在锅里烧一锅水)将糯米粉,奶粉,糖粉,混合,先加一半的水,用筷子搅拌。

4、剩下的一半水一点一点加,直到揉成一个,非常软,不黏盆,不黏手的面团。

5、在碗里抹上一层食用油,将面团稍稍按扁,放入,最好盖上一个干净的毛巾或纱布,放入开水锅里蒸熟即可。

6、提前将一张保鲜袋割开,只留一边连接处,里面撒上黄豆粉

7、蒸熟的面团趁热拿出来,用刮刀将面团刮到铺有黄豆粉的保鲜袋上,然后盖上,附近不要留出空隙。

8、待面团不烫手,用擀面杖将面团隔着保鲜袋擀开。

9、将上面一层的保鲜袋撕开,把红豆馅用抹刀抹上去,尽量抹平一些

10、抹好红豆馅后,就用手卷起来,卷紧实一些

11、卷好后,用刀切开,即可食用
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、护发明目、活血行气等功效;可与桂花、桑葚、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美白、美容等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与枣、菜花、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、疗疮等功效;
饮用水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防止血管硬化、促进骨生成、美白护肤等功效;可与红枣、胡萝卜、鸡蛋搭配;与洋葱、芹菜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1