| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 337千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 牛轧糖热量/卡路里2150千卡 | |||

1、准备好所有的材料

2、黄油用微波炉加热至完全溶化

3、放入棉花糖,再次用微波炉加热,我这里加热了一分多钟,棉花糖就膨胀融化了的

4、用筷子稍稍搅拌,让黄油融入棉花糖中,接下来的步骤动作一定要快,不然棉花糖凉了就很难搅拌了的,而且会很粘

5、一次性倒入奶粉,奶粉和盐事先混匀,再倒入炒熟去壳的花生,快速的搅拌

6、倒出放在烤盘里,或者倒入保鲜袋、保鲜膜上都是可以的

7、趁热整形

8、放凉用刀切成自己想要的形状就可以了的

9、等到完全冷却后用油纸分别包好弄成经典的糖果状,经典的手工牛轧糖就做好了,香浓的花生,纯正的味道软糯而不粘牙,任何人都会爱上它的美味!
棉花糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有补充糖分等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、润肺化痰、防癌等功效;可与毛豆、菠菜、莲子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与香蕉、草莓、黑豆搭配;与西兰花、红枣、菜花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、消炎、止血等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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