食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
土豆粉 | 克 | 357千卡 | 357千卡 | ||
总量 | 359克 | 得莫利炖鱼热量/卡路里1600千卡 | |||
热量1600千卡,相当于大提琴800分钟消耗的热量120 |
1、江鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏冲洗干净后,晾干水分,在鱼身上划2-3刀;
2、铁锅烧热,用姜片反复擦几下;
3、加入大豆油,烧热;
4、将鱼放入油中,两面煎炸至金黄色,取出备用;
5、将锅中剩下的油全部盛出,放入五花肉片;
6、小火慢煎至肉质焦黄透明;
7、煎肉时,将提前做好的羊骨汤放在微波炉里叮5-6分钟,让羊骨汤温热;
8、铁锅中放入葱段、大蒜和辣椒,煸出香味;
9、将鲤鱼放在五花肉上面;
10、倒入羊骨汤,大火煮开;
11、依次加入黄豆酱,盐,木耳;
12、加入榛蘑;
13、加入冻豆腐,盖上锅盖,中小火慢炖30分钟左右;
14、把泡软的土豆粉放入锅中,不盖锅盖继续炖5、6分钟左右时间;
15、撒上香菜段;
16、香菜断生即可关火食用。
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有益气和中、用于消渴、乳汁不足等功效;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
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