| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 黄焖鸡热量/卡路里1055千卡 | |||

1、准备鸡腿 剁成鸡块 用冷水浸泡 然后焯一下 可以去油

2、香菇切片 干辣椒切段 葱姜蒜切片

3、辣椒切块

4、然后准备砂锅 倒入油 放入少量白糖 变色 然后倒入鸡块 翻炒 然后倒入热水没过鸡块 放入香菇 干辣椒 料酒 酱油 盐 就盖上盖子 煮20分钟

5、然后大火收汁 加入味精 加入青红辣椒

6、上桌
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、降血压等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、防癌等功效;可与猪肉、牛肉酱、木瓜搭配;与河蟹、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、防感冒、促消化等功效;可与鳕鱼、糙米、猪肝搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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