| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 13千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 微波豉香排骨热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于登山机48分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备好30克的沃康山茶油；
2、排骨600g先清洗干净，再用纯净水浸泡20分钟祛除排骨里面的血水和杂质；
3、调料：白糖20g,酱油50g,黄酒20g,米醋3克，豆豉50g,大蒜50g,山茶油油30g，淀粉10克；
4、排骨加白糖、酱油、米醋、黄酒抓拌均匀，腌制10~30分钟；
5、腌制好之后，加入淀粉抓匀；
6、准备一个大点的微波容器， 大蒜剁成蒜末，豆豉,蒜末铺平，淋上沃康山茶油；
7、最好盖上一层保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟爆香；
8、把排骨和腌料倒入爆香的豆豉油盘中摊平；
9、盖上保鲜膜，放进微波炉高火加热3分钟；
10、3分钟后取出盘子，把排骨翻个面，再高火加热3分钟就可以了。
11、成品图竖图
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、发汗解表、促进吸收等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、玉米面、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、除风下气、健身强体等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、润肺生津等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与姜、黄瓜、桑葚搭配；与胡萝卜、水芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
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