黄焖鸡米饭的热量和减肥功效

鸡腿 4只、香菇干 15个、菜椒 2个、葱适量、耗油、老抽、生抽、白糖、精盐各一小勺、八角，白酒适量、姜适量

1、香菇提前一小时泡发，切片备用。2、鸡腿切块过水备用。3、锅内油热放鸡块翻炒加葱、姜、八角、适量老抽、生抽、白酒、白糖、继续炒匀。4、加水大火炖一个小时左右，然后放切好的菜椒收汁即可。
2、配上焖好的饭即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

菜椒的热量22千卡（每100克）；具有预防便秘、促消化、降脂减肥等功效；可与茄子、豆腐、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、降低胆固醇等功效；可与前腿牛肉、牛腱子、肩部牛肉搭配；与苦苣菜、密云小枣、油皮相克，同食可能会引起不适；

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