| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 韩式辣炒猪肉热量/卡路里641千卡 | |||
1、焯一下猪肉
2、将韩式辣酱,辣椒粉,黑胡椒,姜粉,蒜蓉,生抽,料酒,一点糖,一点香油混合,再将焯好的猪肉和酱料扮在一起,腌制十五分钟左右

3、切葱丝和泡菜。热油,猪肉下锅炒,然后再下葱丝和泡菜,如果需要的话加一点水。
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、益气血、消水肿等功效;可与鸡蛋、茄子、甘蔗搭配;与生姜、红糖、牛膝相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、减肥、防感冒等功效;可与鳕鱼、圆白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、护肝、温中健胃等功效;可与洋葱、马齿苋、排骨搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有治疗高血压、抗菌、减肥等功效;
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