| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1321克 | 翡翠白菜饺子热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡,相当于有氧操394分钟消耗的热量280 | |||||
1、一块面团菠菜榨汁和面，一块面团清水和面。
2、菠菜汁面团擀成片，白面团搓成条，绿面包裹白面，多余的面切掉，然后搓成长条切剂子
3、调馅过程省略，擀皮包起来
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、抗衰老等功效；可与鸡蛋、冬瓜、羊肝搭配；与牛肉、豌豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、散瘀等功效；可与基围虾、鲫鱼、猪血搭配；与牛里脊、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效；可与银耳、蕨菜、山楂搭配；与海螺、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
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