| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 800千卡 | 80千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 2509克 | 猪脚姜热量/卡路里4218千卡 | |||
 热量4218千卡,相当于网球603分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料准备:鸡蛋煮熟去壳，生姜去皮拍扁，猪脚洗净切块飞水
2、锅加热下生姜煸去多余水份
3、炒完生姜继续加入猪脚炒干
4、瓦煲倒入甜醋加入猪脚，生姜，鸡蛋，大火煮开转小火
5、煲2小时。
6、常温放凉或入冰箱，捞出鸡蛋，吃的时候加热加入鸡蛋即可。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、改善冠心病等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与丝瓜、玉米、菠菜搭配；与兔肉、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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