| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 粉粿热量/卡路里1238千卡 | |||

1、将大米洗一遍再放水泡一晚上

2、隔天早上用机器搅碎,直至想水一样,再倒在盆子里

3、再在盆子里加入200ML开水搅拌均匀,并倒入煎锅里炒熟,锅底出现黄色就是熟了

4、把地瓜粉放在大盆子里再加入炒熟的大米浆糊

5、将地瓜粉与浆糊和好

6、和好后分成一团团,比鸡蛋还大些,

7、在把米团擀成一片片,不要太宽太圆,长的容易切,也不能太薄,太薄没有嚼劲

8、在蒸锅里放入蒸笼布,再把擀好的一片片铺上去,大火蒸,直至变色

9、这就是蒸好的样子

10、把蒸熟的粉粿拿出来吹下风便可以切成条了,切好的粉粿就可以放着,要吃的时候像面条一样煮了就行了,美味哒…
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、和胃、促进消化等功效;可与黑米、猕猴桃、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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