蟹黄豆腐的热量/卡路里_蟹黄豆腐的做法

1、先准备淀粉。我用的是太古，事先用调好淀粉和水放在一边。根据我的分量大概是两勺粉加三勺水。
2、先把豆腐切成小块，别太碎。因为煮的时候它还会烂成小块的。用水浸泡，放些许盐，能去豆腥味，也可以让豆腐更入味。
3、把鸭蛋黄隔离出来。鸭蛋不同鸡蛋，生鸭蛋的蛋黄就是成个的，所以不用蒸，我用了3个鸭蛋黄，看分量而定。然后把鸭蛋黄压扁整碎，我追求的是吃的时候可以感觉到蛋黄，所以我就没有弄很碎，看个人喜好吧。
4、这是加一点油把锅烧热，然后放蛋黄下去翻炒一下，有香味出来就可以了。
5、这是就加入之前调好的淀粉和水，炒到起泡泡为止。
6、这是就得加入豆腐了，千万不要把泡豆腐的水也加进去哦。翻炒然后加酱油，要不会觉得不够味，酱油也是看口味而定，因为之前泡豆腐时有加盐，但是对于我来说还是会觉得不够重口味，所以我会选择加酱油。这个就是成品啦～因为忘记拍豆腐下锅了，将就着看哈各位～

鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、降阴火等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、补脾益胃、解热毒等功效；可与草菇、羊骨、鲢鱼搭配；与茭白、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、防癌等功效；

蟹黄豆腐的热量和减肥功效